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现在的火锅的越来越多的,看着这样的市场,你的火锅店生意怎么样啊,想不想更多的吸引我们的客户进入你的店面呢,装修还是一门大学问呢。
自助火锅店装修设计让人仿佛置身于热闹自由的夜市大排挡,使客人的就餐兴奋点达到状态,物超所值的概念在客人饶场一周巡视菜肴与厨师班底时就已深深烙在心底。客人就坐后稳定优雅的就餐情绪是高级自助餐厅理想的情景。明档餐台包紫铜皮,质感凝重瑰丽给人成熟精致的厨艺体验,酒红色玻璃给人就餐前的饥饿感中略加了些兴奋调味剂。客人自由选择菜点及数量;就餐客人多,销量大;服务员较少,客人以自我服务为主。铺台管理的重点是菜点台。菜点台一般设在靠墙或靠边的某一部位,以客人取用方便为宜。
火锅店装修特点
铺台操作要求是:菜点台都用长台,台上摆着各种食品饮料,旁边放各种餐具,菜点由客人自取。一般要求是冷菜靠前或靠边,热菜居中,大菜盘靠后,点食居中或靠边,在菜点台上还要摆上花坛,有层次和艺术感。菜点台上铺台布要整齐,四周有台裙,美观大方,效果好。在开餐前上冷菜、点心或面包,上热菜、包子或饺子,均按设计要求在菜点台上摆好。摆好餐桌,铺上桌布,摆上花坛、五味架、牙签筒、口布等。.在工程施工上,“施工工艺标准化”以及实施对工程质量进行全面动态监控“质管台质量控制体系”“逐级质量保障体系”真正有效的维护了客户的切身利益。
客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。一般只供应早餐和午餐。供应方法有两种:客人就餐先购票,到餐厅随意自取食品和饮料;餐厅自取随意食品和饮料,后到门口结算付款。不得餐后带食品或饮料出餐厅。
赶快装修一个火锅店,在这个冬天你的生意一定会是红红火火的,宾格装饰工程有限公司期待着你的决定,让你的店面在这个冬天变得更好,我们与你一同进步,相信你不会错过这个机会。
